Table d’hôtes
Dominique propose une restauration en formule table d’hôtes pour le dîner (réservation 48 heures à l’avance.)
Pour notre table, nous privilégions les produits fermiers et naturels de producteurs locaux. Selon les produits disponibles sur les marchés et son inspiration, elle pourra vous proposer :
Exemple de menu:
En entrée :
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Velouté de poivrons jaunes
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Velouté de patates douces aux crevettes
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Mousse de chou fleur aux amandes
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Pana cotta betteraves
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Carpaccio de saint Jacques
En plat principal :
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Poêlée de saint Jacques au cidre et cocos de Paimpol,
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Papillotes de cabillaud sauce fenouil et ses légumes
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Tajine de poulet aux tomates et miel
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Rôti de porc cuit au lait
En dessert :
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Fruits jaunes confits au miel et glace au yaourt,
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Moelleux au chocolat ;
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Crème brûlée
Ouvert sur le jardin, l’espace repas de la pièce commune vous attend.